L'émission du mercredi 9 avril 2025
Les isoflavones, naturellement présentes dans certains végétaux, peuvent nuire à la santé — notamment au système reproducteur — lorsqu'elles sont consommées en excès. L'ANSES alerte et invite donc la restauration collective à éviter de servir des produits de soja transformés en attendant que les industriels modifient leurs procédés de fabrication.
1 min · mercredi 9 avril 2025
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